商品詳細介紹
【溫馨提示】
鋼絲兩端焊接牢固，但是不當操作還是會易損，
*冷凍的黃油(零下5-20℃)，需放置數小時（視乎室內氣溫而定），待稍軟些再切更好！以免損傷寶貝！
**切手工皂，需在在半凝固狀態恰當的時候切，不然固化后就是刀具也不好切哦~
——————新增11cm粗鋼絲切和33cm細蛋糕鋼絲切（法國Actuel以及散裝oem），數量不多哈~
↓可調節松緊度的0.2mm細鋼絲，33cm細蛋糕切（法國Actuel）可以更換鋼絲，但難買到哦~
Stainless Steel
Cake Lyre
兩段有立體凹槽，可以調節松緊度，按設計看是可以更換鋼絲的，
可惜不知道哪里能買到合適的鋼絲與圓扣頭……
33cm細蛋糕鋼絲切（法國Actuel）
全長33.5x14cm，4mm粗鐵素體430不銹鋼框架，鋼絲為奧氏體0.2mm細不銹鋼絲。
凈重56g（不含卡紙）
好消息：
買本品的，只需5元即可購得陶瓷創意小切板一塊哦（帶包裝，不含刀具），
拍帶瓷板的選項
鏈接如下：【亦可店內搜索“瓷切板”】
https://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z10.3-c.w4002-196399585.16.322e51681d5WQt&id=522003348157
(家用型，非商業用的哦~不支持0.5kg以上奶酪黃油等)
出口法國巴黎Paris老佛爺Galeries Lafayette商場
————absolument系列原單————
——不銹鋼黃油(鵝肝)線切刀/不沾鋼絲黃油/奶酪切片器
——厚重耐用，專利七弦琴獨特設計
——弦體寬12.5cm（鋼絲長12.3cm，窄款11 ），鋼絲粗細0.75mm，凈重80g
使用必讀！
★如果是奶酪黃油，需緩慢下壓切★
A-本是為切法國鵝肝菜設計，國人多用作黃油切，但盡可能切冷藏的黃油(0℃以上保存的)，如果是冷凍的黃油(零下5-20℃)，需放置1-2小時，待稍軟些再切更好！以免損傷寶貝！
從邊緣切片，不可從中間去分切塊狀哦！！！
(因使用不當損壞,不退不換哦~)
鋼絲兩端焊接牢固，但是不當操作還是會易損。
B-*冷凍的黃油(零下5-20℃)，需放置數小時（視乎室內氣溫而定），待稍軟些再切更好！以免損傷寶貝！
**切手工皂，需在在半凝固狀態恰當的時候切，不然固化后就是刀具也不好切哦~
C-因為是兩端點焊，操作時應該是立著下壓，如果平著切則用推的方式更好，回拉使用對鋼絲焊點不好，呵呵，
善待他們，合理用力使用,才可以讓它為您服務更久哦！
巴黎老佛爺Galeries Lafayette新單限量發售！
2011年起售的老佛爺百貨原單好評如潮……眾多可愛的親們在用后68天、82天追加評價！十分感謝他們的支持，所以此次一聽聞Galeries Lafayette定大單，
歷盡千辛萬苦爭得份額！喜歡的親早早出手！
材質：主體框架為直徑6mm實心歐標430優質不銹鋼(帶磁性18-0鏡面)，表面拋光鏡面；鋼絲為0.75mm直徑的無磁奧氏體不銹鋼；
工藝特點：刀身框架一體成型，鋼質堅硬，框架結構為人工學設計，非完全對稱型，鋼絲兩頭在線槽內焊固；
尺寸：寬12cm，高15cm，鋼絲凈長度10.8cm
凈重：80g ！
包裝：原裝為環保pet-ld塑料袋+零售吊牌散裝，發貨會增加氣泡膜防震包裝。
LYRE A FOIE GRAS
用途：
特別為制作鵝肝菜肴設計
直壓切鵝肝、冷藏黃油均順手!
不像普通片鋼刀容易粘上許多食材，不沾設計，
還有許多食材可以切哦，比如軟奶酪切片、熟土豆、豆腐、松花蛋等等……
大家可以集思廣益哦，呵呵~
【特別感謝香港的Nelson Tam的評價分享：未冷卻固化成形前分切手工皂也很不錯哦！】
Galeries Lafayette，位于法國巴黎奧斯曼大道40號，國人叫它“老佛爺”，因為它是去歐洲必到的時尚朝圣地。
Distribué par
44 GALERIES LAFAYETTE -44GL
siège social 44 rue de chateaudun 75009 Paris
歷史悠久，聲譽……
巴黎老佛爺百貨商店誕生于1893年。它占據了奧斯曼大道40號，緊鄰巴黎歌劇院。它曾經憑借豪華如宮殿的裝修轟動一時。在拜占庭式的巨型鏤金雕花圓頂下，來往的人影綽約，像赴一場中世紀的聚會，購物成了一種享受。如今，店門口巨幅的“老佛爺女郎”招貼，更神采奕奕地著時尚精神。
店有7層樓，平均每天約有8萬游客造訪；它擁有世界上幾乎所有的時尚品牌，成了花都時尚流行的風向標。想知道當季的流行，在它的櫥窗前面走上一遭就行了。每周五下午3時，在頂樓能夠免費觀賞到知名的設計師的“時尚秀”，如果先預約還可以看30分鐘的精彩表演。
巴黎老佛爺的一樓是化妝品與皮件，擁有世界的香水化妝品專賣區，囊括260個的新產品，400位美容顧問；二樓是年輕設計師品牌；三樓是風格較成熟的設計師品牌，四樓匯集了幾乎全世界的內衣品牌，堪稱“時尚女士的驚喜之旅”。它的服務幾乎是無可指責的，店內有咖啡廳、圖書館和美發沙龍。位于主館4層的嬰兒護理區提供奶瓶加溫、尿布更換等服務以及為行動不便的人提供輪椅，給客人們創造了舒適的購物環境。另外，它還為女性提供個人衣著搭配咨詢，引導顧客跟隨服裝新流行趨勢。
小資料：
鵝肝是法國的傳統名菜，法語稱為“FoieGras”。其中，“Gras”有的意思，鵝肝在法國菜中的地位可見一斑。這道名菜將法國菜的浪漫推到了極至，更有人表示，鵝肝是適合女人的一道西菜。
這種混合了別的材料的鵝肝通常在煮熟后冷卻，再切片成冷盤，也可淋上調味醬享用。 一般在處理這種鵝肝時會加入的材料包括白蘭地(cognac)、蘋果白蘭地(Armagnac)、波特酒(port)和松露(truffles)。
選材講究這道名菜的原料來之不易，首先是精心挑選在春天出生的鵝，用混合了麥、玉米、脂肪和鹽為主的飼料進行“填鴨式”喂養，每天填塞至少1公斤的飼料，時間長達至少4周，直到鵝的肝被撐大為止。這些鵝肝一般重達700至900g。
此外，鵝肝的顏色也很重要，受傷或有損壞的鵝肝是不被采用的，只有那些純鵝或鴨肝才能被稱作“FoieGras”。
所以對選取鵝肝切片的工具也十分講究，廚師均選用七弦琴式的專業鵝肝切刀，(正是小店本寶貝，淘寶獨款！)
德大特色的鵝肝在制作時，選用蘋果做配料。蘋果是西餐中常用的配料，用于去除西餐中的油膩，經過特殊處理后，蘋果會散發出一種特殊的香味，酸中帶甜。
烹飪技巧如此嬌貴的鵝肝對于廚師的烹飪技巧要求頗高，火候掌握更是一大考驗。德大廚師在烹制鵝肝時有一項不成文的規定，在小火微煎鵝肝時，廚師只能將鵝肝翻一次面，這樣充分保證了肉質的鮮嫩和營養價值。
法國是公認的美食天堂，鵝肝就是讓人驚嘆的美食之一。根據法國的美食百科全書的定義，鵝肝是“用特殊辦法喂肥的鵝或鴨的肝臟。”有人可能對這種強行喂食的辦法有意見，但對于喜歡吃鵝肝的人來說，這一美味是無與論比的。
鵝肝其實并不是法國的專利。古埃及人早就發現，野鵝在遷徒之前會吃大量的食物，把能量儲存在肝臟里，以適應長途飛行的需要。而在這段時間捕獲的野鵝味道也為鮮美。 很自然，人們馬上想到了強行喂食（人早就用這種辦法讓鴨肉變得更鮮美了）。這種辦法從埃及傳到了羅馬，又傳到了法國。現在的鵝肝出自法國西南部和斯特拉斯堡，美食家們仍在為哪個地方的鵝肝更好而爭論不休。
現在有不少餐廳做法也不大一樣。我們的美食情報人員追蹤了一番，提出了我們的建議。在根據我們的推薦品嘗美味時，你就會知道你吃的是鵝肝醬（terrine）還是煎鵝肝（pan-fry）。鵝肝是一道美味，做法也隨著烹飪潮流而不斷變化。
使用方法說明
注意事項
- 本人了解並接受海外代購的特殊性，並確認不會因規則中所列條款（包括但不限於：商品不可取消、折價券使用規則、不可控因素導致訂單取消等）而要求商家賠償或補償。
- 本人勾選並確認後，即視為完全同意規則內容，不得以未閱讀或未理解為由提出爭議或退費要求。
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歡迎來到全球購！為確保您的權益，請仔細閱讀以下條款與規則。
『購物前須知』
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一旦訂單狀態顯示「 已出貨」，即表示商品已由國外廠商出貨，無法取消訂單。請謹慎下單。 - 拆封與申訴
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訂單可能分包寄出，抵達時間可能不一致。若發現商品短缺，請立即聯繫客服確認。 - 報關金額與關稅說明
所有訂單均已包含關稅。商品的報關金額可能因品類及報關行的估算而有所不同，這與您的實際購買金額可能存在差異。 - 運費承擔與退費規則
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廠商客服服務時間為每週一至週五，上午九點至下午六點，並由客服為您轉達問題。您也可以24小時撥打東森免費服務專線：0800-057-999。
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若商品存在瑕疵，請於簽收後7日內提出申請，並提供全程拆封錄影作為依據。商品是否為瑕疵將由廠商最終確認。運輸過程中的輕微碰撞痕跡不影響使用，不屬於瑕疵範疇。 - 拒收包裹的後果
因商品為海外寄送，若拒收包裹，包裹將會退回海關並被銷毀，且訂單款項不會退款。請務必在下單前確認收件地址及商品內容無誤。 - 非瑕疵商品退貨手續費
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- 商品規格確認
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更多EZWAY實名認證說明可參考東森購物說明頁：etu.tw/VSMzug。如需協助，可加入跨境物流客服諮詢Line@bbcat。 - 清關延誤風險提示
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