商品介紹

1.頂級鋼材打造：採用日本進口頂級大馬士革鋼材，芯鋼是鋼材之最優級別，含碳量約1%，含鉬1.2%及鈷1.5%，經熱處理後可達HRC 60-62之硬度。其鋼材加工性優，韌性及耐蝕性皆強，多被應用於日製之優質刀具。 
2.外型：有別於一般的製作工法，特以極細緻及繁複的製作方式，完美呈現大馬士革鋼獨特線條，大馬士革紋路清晰自然。
3.刀面：大馬士革紋路由上往下延伸，帶出合鋼刀面的雙平行刀鋒線條，表現出高級冷冽質感。
刀柄：採用黑檀木材質製作，其木質堅硬耐磨，木紋清晰自然而雅緻，有靜穆沉古之感，感覺舒服而富有生命力，外型簡樸大方卻又低調奢華，廣受名人雅仕鍾愛珍藏。本系列除了自用送禮，亦是自我品味的收藏精品。
4.刀型：以日本最專業級廚師所慣用的刀形所設計開發，適合亞洲廚師及家庭所使用。
5.外型 :外型由國外設計師精心設計，一體成型的設計更增添時尚儉約氣息。

商品規格

品名：臻刀具 / 大馬士革系列 / 120mm水果刀(黑檀木柄)
型號：DLC828-09 
用途：水果刀、多用途料理刀、牛排刀(磁盤使用) 
長度：120 mm 
厚度：2.0 mm 
鋼材：日本進口大馬士革鋼VG-10 
握柄：黑檀木材質