【商品介紹】
▲全國唯一榮獲ITQI米其林二星獎新潟越息米
▲被日本業界稱為 米界的生魚片
▲米粒飽滿黏度適中、甜味明顯回甘
▲100位日本鑑定士嚴選，吃得到美味保證
▲產地低溫直送，日本米袋新鮮保水
▲12項檢測重金屬、農藥、幅射檢測通過
▲台灣限量接單引進，只供應頂級貴客享用！

【獨特的矯貴身份】
越息獨特的配種，造就了它優良的血統
篩選了21項品種的越光米後
再透過四種不同產區的優良米種配種 分別是
愛知県 初星
愛知県 イブキワセ（息早生）
宮城県 一見鍾情米
山形県 立農業試験場庄内支場庄内29号（庄內29號）

歷經八年的研究 終於誔生這款頂尖米種 越息米~~
煮熟後米粒呈現晶瑩剔透，口感更佳Q彈、細細咀嚼甜味更是明顯回甘，就算放冷也不會變硬。
且黏度適中，搭配各種料理皆百搭，低澱粉但甜味十足，讓您品嚐後，如同擁有身在日本當地般的幸福感。

【天然無價環境種植】
新潟縣，接近日本海卻又被群山環抱的桃花源，孕育出知名的「新潟米」
有著日本最長信濃川貫穿稻田、漫長的雪季覆蓋土地、有冰融雪水滋養、有超過10度以上的日夜溫差…在在成了孕育新潟好米的有利條件。
香氣、甜味、口感皆長期豐厚著稻米的甜度，靜靜等待著品嘗它的人～～
在台首度販售高品質的越息米，推薦您一定要親自品嚐！

【品嘗方式】
可採用電子鍋或砂鍋烹煮，不僅可享用二種口感
透過砂鍋的遠紅外線更是將米粒的甜度逼近滿分
水量可採用１.１～１.２倍，開蓋（鍋）後先預拌米飯，上下輕柔拌勻
悶至五分鐘後開蓋（鍋），香氣撲面而來，淺嘗一口米粒
甜度立刻豐富味蕾，猶如立刻置身日本，口感滑順，清甜爽口
黏口不黏牙，一碗接一碗。

【創辦人的小故事】
創辦人走訪日本大大小小知名的新潟米種產區
為了讓大家能享用到如同親臨日本的口感
獨家引進 經由四種不同血統配置而成的頂尖米品 越息米
台灣限量接單引進，只供應頂級貴客享用！
更採用現碾方式,如同生魚片一樣等級的越息米 產量稀少、品質優良
一年一採的越息米，不論口感、甜度，比越光米更上一層，是日本新潟縣特有品種。

【🍚如何煮出好吃的日本米？】

為什麼日本的米特別好吃呢？關鍵除了米本身的新鮮度之外，洗米的過程也是影響米飯美味的重要關鍵唷！
   🔻1. 沖水：為了不讓白米吸附殘留米糠的臭味，第一次放入的水要盡快倒掉。（為了去除附著在米上的米糠殘渣及灰塵）
   🔻2. 洗米：用手攪拌洗米，當水變濁後將水倒掉，視情況重複3至4次，直到水不再混濁（因為碾米技術的進步，不需要花費太多時間在洗米上）。
   🔻3. 水量：洗完米後將水分瀝乾，放入內鍋中的水量建議為米量的1.1~1.2倍。可依個人喜好對水量進行調整。
   🔻4. 泡水：在正式蒸煮之前，最少須將米飯浸泡30分鐘。
   🔻5. 切飯：從鍋子底部將白飯往上翻起並盡可能保持米粒的完整。如此可將表面多餘的水蒸氣去除，將著便能享用口感彈牙、具有漂亮光澤及透明感的白飯。

詳細說明會隨商品寄送到您手中。