Shattell 採用秘魯亞馬遜河流域，各莊園產區最優質的可可豆製造出擁有最頂級品質的巧克力，Shattell 直接與當地可可農人合作，全程手工處理。提供更優渥的收益給農人於可可收割、發酵、及烘乾處理。這就是Shattell 可以產出最頂級巧克力的秘密，優質的巧克力直接於田野中醞釀而成。為了巧克力愛好者的健康，Shattell 使用有機可可豆與有機蔗糖做混合，專營高可可含(70%~100%) 巧克力。