以竹南懷舊肉粽製作方式基礎，手工現炒的糯米融合燒肉醬汁呈現出Q軟彈牙的米糕，搭配鮮甜珠貝與東港櫻花蝦一同入蒸籠蒸炊，讓人無法忘懷的古早味香氣。