◆食用方式：
1.牛排放置於冷藏退冰約 6~8小時，手指輕撮就可以分辨肉質呈現全軟狀態。
2.中大火將平底鍋加熱，將牛排放入，煎至表面血水滲出再翻面煎。
3.切勿重複翻面以免流失水分，肉質會變太老

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