產品介紹 ：    
先養出大量乾淨並含有多種穀物植物與水果精華的純土，搭配以古法配方製成陶土缸，再採用精選發酵素材,堅持用天然古法發酵,不做任何的人工催化、不植入任何醋酸 菌種。
陶土缸有大半在純土裡,靠著古人的智慧奧妙的控制溫度,與陶土缸跟純土巧妙的呼吸循環,經過8~22個月發酵成酒,再整缸自然轉化成醋的自然發酵期。

梅子原醋：
純梅醋是讓梅子本身的麴菌，經８-24個月長時間的發酵過程，將梅子本身養分轉化分解，更重要能把好的梅子所含微量元素，毫不破壞徹底分解轉化出來，讓你喝進胃裡無須經胃液消化發酵吸收，而直接讓人體吸收，以上亦是純發酵醋的重要理論。
市面上大多數的而梅子汁加醋或梅子泡醋，只能靠米醋粹取梅子的養分而無法將梅子所含微量元素及氨基酸粹取融出，更無梅子所需經麴菌才能引出的活性縮氨酸及人體所需的18種氨基酸。

品牌：釀美舖