巧克力濃度：100%

產地：巴西Brazil

位於：拉丁美洲Latin America

產地特色：這些豆類來自帕拉地區。它們得益於理想的土壤，可以使黃色水果、花和堅果中的花蜜風味更強。這種有機可可豆是由Coopoam合作社出口的。農民在靠近亞馬遜的支流津古河的附近種植，發酵和乾燥豆類。

風味特色：黑巧克力的可可含量越高，就意味著含糖量越低。所以高可可含量的黑巧克力，最大特點就是不甜，但也不苦。這次帶給大家的100%可可，來自於巴西原產地，不含額外糖份，是來自比利時大師的製作工藝。比起高含糖量的巧克力來說，高可可黑巧克力會更健康一些。

可可風味:★★★★★
可可香氣:★★★★★
自然苦味:★★★★★
果香風味:★★★★★
甜　　度:☆☆☆☆☆