※ 生鮮、低溫含冷凍/冷藏商品屬易於腐敗保存期限較短之商品，除商品本身瑕疵或運送過程失溫導致變質外，排除適用猶豫期。

來自蘇格蘭海域純淨無污染的開放水域，海流波濤洶湧，使得鮭魚活動力旺盛，飼養密度每立方公尺52公斤為市售鮭魚的一半以下。餵食天然飼料:蔬菜、魚邊料、維生素、礦物質。 建議烹調方式 : 乾煎、鹽烤(210℃烤8~10分鐘)