融合地方特色及傳統美食所研發的桐花綠豆糕，選用上選綠豆、以傳統製程水洗、去殼、研磨成細如雪花的綠豆仁粉，

並包裏純正蜜紅豆餡，綿密細緻、入口即化、回味無窮。綠豆糕早期在台灣是廟會必備的貢品，傳統糕點較為乾硬，

夏天品嚐不易入口，而“桐花綠豆糕“則是純以綠豆沙為餡，再加以紅豆泥為心，特別綿密細緻，冰涼後吃起來給人透心涼的快感。