豚骨與多種蔬菜，以文火熬煮數小時含有豐富的營養成分。
整鍋食材中含有豬腿骨、肋骨、蔬菜
經大火熬煮數小時後，再搭配上數種中藥燉煮而成。

澳門骨煲屬於養生鍋的一種，與市面上的藥膳鍋有所不同，3根豬腿骨、4根肋骨。經大火熬煮6個鐘頭後再搭配上數十種中藥燉煮而成，是對人體非常有幫助的一種養生鍋。

我們的湯頭是屬於非常營養的豚骨湯，此外湯頭裡還加了特調的奶水，不僅與中藥材一起融入了湯中，讓喝起來的味道更順口。

享用的過程一開始先吃大骨附近的筋肉，一方面也稍等骨髓冷卻一下，接下來將進入這一鍋的重頭戲，先用筷子將骨頭中的骨髓搗碎後再用特製的湯匙加入適量的高湯，利用吸管輕輕攪拌後即可開始享用，吸取骨髓時記得輕輕的、慢慢的、溫柔的吸、才不會~~燙到舌頭喔~~ 另外大骨湯喝不完，可以用來下麵、煮粥都非常好吃喔。