品牌簡介:

黑龍品牌創立於西元1944年，一甲子的健康美味,黑：代表「穩重」、龍：代表「尊貴」
運用的琥珀色，就如同黑龍遵循古法的手工純釀醬色，樸實卻富有傳統的台灣文化精神。

製程說明:

在純釀造醬油醱酵工程中，為使酵母菌得到最好的生存條件，須有良好的溫度及濕度。
黑龍蔭油以手工製麴後之黑豆，封蓋置於室外，在北回歸線充足的陽光下整整120天的
曝曬發酵，在日曝月露120天時，其中酵母菌之發酵正值黑豆中蛋白質分解游離最活潑
的時機，黑龍蔭油就是萃取此時的壺底醬汁為原料，調製出道地傳統的香醇蔭油。

黑龍特級黑豆蔭油 是由100%黑豆-經古法120天日曝月露後所釀造出之黑豆壺底醬汁調製。
原汁純度高，味道香濃，口感甘醇獨特，為醬中之極品。
不含防腐劑、味精、糖精、人工色素。
特級清油特色:以最高純度的壺底油調製，更香更甘醇美味。
參考料理:
滷、煮、炒、沾、拌、烤、醃皆宜。

商品圖示: