商品詳細介紹
【新潟越光米】
一年一採的收成,堪稱米中貴族般的嬌貴!
「一年當中最好吃的米!」是指新潟越光米!一年有五個月在下雪的新潟,白米每年只收成一次!
此等口感難以忘懷,是一種經過歲月歷練的味道,香氣之濃,味道之甜,無可比擬!
新瀉縣所產之越光米,口感略硬,但甜味十足,一種濃厚的穀香味伴隨著在口中有著回甘香甜的幸福滋味,
一如陽光灑落在身上溫暖般的幸福感,推薦為此生必嚐的美食體驗之旅!
【北海道夢美人米】
榮獲最高金賞獎,更被日本航空指定為國際線頭等艙專用米。
北海道農民歷經11年精心研究改良,如今成為最上等米種,煮好後的米粒外觀十分飽滿、口感綿密、米香濃郁,光澤閃耀如美人般而得名
如此夢幻逸品這輩子一定要品嚐一次!
【米評鑑方式】
☑日米越光米根據五種項目評鑑—外觀、形狀、味道、黏度、色澤
☑嚴選100名專家,每年於全國五個地區嚴選及評鑑
☑共分為>特A級,A級,A' 級,B級,B' 級五種等級,因特A級產量少、無農藥施肥而導致價格逐年上昇!
【悅生活谷穗日本米好吃的四大關鍵】
1.雪水灌溉
2.無農藥施肥
3.真空鎖水紙袋包裝(非市售塑膠包裝袋)
4.運送及抵台持續低溫保存




















體驗說明
不可體驗
使用方法說明
【🍚如何煮出好吃的日本米?】
為什麼日本的米特別好吃呢?關鍵除了米本身的新鮮度之外,洗米的過程也是影響米飯美味的重要關鍵唷!
1. 沖水:為了不讓白米吸附殘留米糠的臭味,第一次放入的水要盡快倒掉。(為了去除附著在米上的米糠殘渣及灰塵)
2. 洗米:用手攪拌洗米,當水變濁後將水倒掉,視情況重複3至4次,直到水不再混濁(因為碾米技術的進步,不需要花費太多時間在洗米上)。
3. 水量:洗完米後將水分瀝乾,放入內鍋中的水量建議為米量的1.1~1.2倍。可依個人喜好對水量進行調整。
4. 泡水:在正式蒸煮之前,最少須將米飯浸泡30分鐘。
5. 切飯:從鍋子底部將白飯往上翻起並盡可能保持米粒的完整。如此可將表面多餘的水蒸氣去除,將著便能享用口感彈牙、具有漂亮光澤及透明感的白飯。
詳細說明會隨商品寄送到您手中。
為什麼日本的米特別好吃呢?關鍵除了米本身的新鮮度之外,洗米的過程也是影響米飯美味的重要關鍵唷!
1. 沖水:為了不讓白米吸附殘留米糠的臭味,第一次放入的水要盡快倒掉。(為了去除附著在米上的米糠殘渣及灰塵)
2. 洗米:用手攪拌洗米,當水變濁後將水倒掉,視情況重複3至4次,直到水不再混濁(因為碾米技術的進步,不需要花費太多時間在洗米上)。
3. 水量:洗完米後將水分瀝乾,放入內鍋中的水量建議為米量的1.1~1.2倍。可依個人喜好對水量進行調整。
4. 泡水:在正式蒸煮之前,最少須將米飯浸泡30分鐘。
5. 切飯:從鍋子底部將白飯往上翻起並盡可能保持米粒的完整。如此可將表面多餘的水蒸氣去除,將著便能享用口感彈牙、具有漂亮光澤及透明感的白飯。
詳細說明會隨商品寄送到您手中。
注意事項
◢■因米袋都是日本進口,若原包裝米袋缺貨,則會其它米袋替代出貨,謝謝■◤