一塊塊晶透的琥珀褐磚，是創辦人最喜愛的甜點

核桃糕所用的棗泥，是以黑棗在窯裡慢火細熬、手工攪拌而製。黑棗與紅棗最大的不同，是多了一道低溫烘焙的工序，使其果皮色澤深沉、棗肉半熟，香氣也隨著火候被激發，倍加濃郁

最後的最後，加入麥芽糖、日本海藻糖，在掌控精確的溫度裡交融一起，化作一塊塊晶透的琥珀褐磚。這樣甜度適中、不黏牙的南棗核桃糕，正是 Jina 最喜愛的甜點

黑棗擁有豐富的維他命C和鐵質，核桃則被譽為「四大堅果之一」，富含大量的 Omega-3 和膳食纖維，同時也是良好的蛋白質來源。自家特級初榨橄欖油的好不用多說，相信熟客都倒背如流

每一塊都小巧精緻，泡一杯熱茶搭配最合適。放在家中也不怕吃不完，只要放在茶几中央自然會被默默瓜分。是獨享分送皆宜的養生小點。

• 橄欖油南棗核桃糕 

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