橙湸｜時間醞釀的圓茶新風味

2023年冬，我們在 1400 米高山 製作了一批有別於傳統高山茶的包種茶。這款茶輕度揉捻後未經乾燥，直接壓制成茶餅，開創屬於當代烏龍茶的新印記。

近日心血來潮沖泡，茶餅散發出橙子般的熟果香，並已微微轉化，帶著微醺而迷人的氣息。

沖泡後，茶湯呈現明亮的橙黃色，口感溫潤舒適，帶有淡淡的回甘。高山茶的氣韻在圓茶的型態下轉化為果膠質，讓茶湯入口時帶來細緻的包覆感。因此，我們將其命名為 「橙湸」，寓意這款茶宛如橙子般的色澤，充滿湧動的明亮感。

一口高山圓茶，這是台灣茶的復刻傳統的新路線。美味茶湯，如陽光灑落山間，溫暖而純粹。