－ 源自日本風土品種、體驗驚艷米食風味 －
日本米在和食中佔著很重要的角色，日本壽司人常說「六分米飯，四分配菜」，對於米飯的熱情展現出日本國一貫的工匠精神於種植稻米的認真與堅持，用心耕作，不論是那一個品種的日本米，都有其獨特的的風味，品飯就如同品咖啡一樣的滿足。
--
品種：元気つくし
產地：日本國福岡縣
--
「元気つくし」是福岡縣於2008年開發的稻米品種，旨在應對夏季高溫對稻米品質的影響。其名稱寓意為「在高溫下茁壯成長，為食用者帶來元氣的美味米飯」
「元気つくし」的特點在於米粒顆顆飽滿堅實，具備光澤與黏性，即使冷卻後食味也不會下降。
此外，不僅是在新米時期，從春季到夏季，其食味的穩定性也是一大特色。