🌱 產區與生產者

• 產自尼加拉瓜，由擁有百年咖啡栽種歷史的 米耶瑞詡家族（Fincas Mierisch） 所經營的莊園出品。家族在馬塔加爾帕（Matagalpa）與希諾特加（Jinotega）等地擁有多個莊園，多次獲得精品賽肯定。

🌿 處理方式

水洗 + 天然半低因（天然半低因處理）

• “水洗（Washed）”：咖啡櫻桃去果皮與果膠後，發酵清洗，再乾燥。這能讓酸質清晰、風味乾淨。

• “天然半低因：不是後期化學脫咖啡因處理，本身就會有較低咖啡因含量，讓咖啡喝起來更柔和、刺激性較低。

🍯 風味輪廓

酸質與甜感：

• 明亮且乾淨酸質，通常帶有柑橘類果皮、黑李等清爽風味。

• 太妃糖、焦糖或甜感回甘 明顯，讓整體口感平衡。

香氣與層次：

• 柑橘、橘皮、葡萄柚香氣鮮明。

• 可能伴隨太妃糖、巧克力牛奶與麥茶香氣。

口感與餘韻：

• 酸甜平衡清晰，餘韻有甜感回甘。

• 處理乾淨、杯感透亮，不容易帶泥土感。