丸文食品2012年大陸紀事：
2012年4/5~4/8 參加「2012上海臺灣名品博覽會」，當天賣掉約600斤的魚鬆
2012年6/7~6/10 參加「2012年四川台灣名品博覽會」，當天賣掉約350斤的魚鬆
2012年7/5~7/8 參加「2012年天津台灣名品博覽會」，當天賣掉約450斤的魚鬆

2012年9/20~9/23 參加「2012年天津台灣名品博覽會」，當天賣掉約400斤的魚鬆


‧我們常常接到客戶來電訂購，說要出國，請我們盡快把"旗魚鬆"寄給他，為什麼客戶會如此愛用我們的旗魚鬆帶出國呢？

    原因一：位在台中火車站精華區地帶，常常有觀光客買我們的招牌魚鬆回去，一吃就上癮，一個介紹一個，不只客人帶出國，我們還常接到打國際電話來訂購的客人，不但自用，連當伴手禮都很稱頭呢！
    原因二：我們的魚鬆，從選魚開始、到拌炒、去除雜質，比別人多費了很多心力及工，品質嚴謹，因而能呈現金黃色顆粒且色香味俱全，富嚼勁的口感，輕鬆抓住客人的心。

    原因三：我們積極參加國外參展的機會，並增加產品在國外曝光的機會，讓更多人品嚐到我們用心烘炒的魚鬆。

    「一分錢一分貨」，我們以高檔的品質，平實的價格，客戶廣佈各個行業，以醫生、老師最為愛用，我們以60多年老店掛保證，並不斷研發新口味，是喜愛美食的你絕對不能錯過的地方美食！

精挑細選大白旗魚體型超過150kg，去除雜質，只挑選1/5肥嫩部位，完全不加粉充重量，百分百純旗魚以小火慢炒，金黃色顆粒，富嚼勁，古早味為自己提煉的豬油烘炒，散發著可口的魚香味，
或高級進口植物油烘炒，少油，營養價值高。

‧不過鹹，可單吃，泡個茶當點心茶點，也很對味 
‧可以炒飯、做魚香烘蛋、包壽司、夾土司
‧同百貨公司等級貨